COLIFLOR MORADA
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La coliflor morada es una variedad de coliflor que se caracteriza por su vibrante color morado, el cual se debe a la presencia de antocianinas, antioxidantes que también le otorgan propiedades antiinflamatorias. Su sabor es similar al de la coliflor blanca, pero con un toque ligeramente más dulce. Al igual que otras variedades de coliflor, es rica en vitaminas, minerales y fibra, siendo una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes. Se puede preparar de diversas formas, como al vapor, asada, en sopas o ensaladas, y conserva su color morado incluso al cocinarla.
KDH3462
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